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  • : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
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  Bienvenue à tous sur mon blog :)

Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout!

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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 19:07

 

N-0090.png

 

Samedi, je vous ai parlé d'une chantilly à la vanille et au mascarpone qui accompagnait mon fondant au chocolat au mascarpone (clic).

Voilà enfin la recette, et vraiment rien de plus simple à faire!

Bonne soirée

 

Ingrédients:

 

- 70Gr de mascarpone

- 10Cl de crème liquide entière

- 1 à 2 Càs. de sucre glace tamisé 

- 1 gousse de vanille (ou de la vanille en poudre ou de l'extrait naturel de vanille liquide)

 

 

Préparation:

 

Ouvrir la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et récupérer les grains.

Les mettre dans un petit mixer avec la crème, le mascarpone et le sucre glace.

Mixer le tout.

Filtrer la préparation au chinois ou avec une passoire bien fine.

Verser le tout dans le siphon, viser une cartouche de gaz puis placer au réfrigérateur pour 2 heures au moins, tête en bas.

Avant de servir, secouez à nouveau le siphon.

Bon appétit!

 

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commentaires

sandrine 26/03/2011 10:47


cette chantilly à l'air délicieuse mais je souhaiterais connaitre la marque de ton siphon. Je vis en espagne et je ne sais pas si je vais trouver ça facilement. bise, j'adore ton blog. j'attend ta
reponse avec impatience.


Gna 19/03/2011 10:50


bon j'ai pas pu resister a cette chantilly pour accompagner ton fondant et franchement c'est une tuerie cette chantilly et si facile a faire ^^
http://o-delice-de-gna.over-blog.com/article-chantilly-de-mascarpone-a-la-vanille-69676887.html


Aurore 08/03/2011 16:20


je ne connaissais pas cette méthode avec du mascarpone il va falloir que je teste ça!!


Pauline 03/03/2011 12:55


Tu me donnes faim devant toutes tes petites merveilles!


Marina 22/02/2011 20:51


Trop bonne rien qu'a la regarder ta creme au mascarpone miam bis marinascrapp