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  • : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
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21 décembre 2009 1 21 /12 /décembre /2009 14:53

SAM_1137l.jpg

A la vue de ce cheesecake sur le blog Végétatout de Lili, j'ai totalement craqué et j'ai décidé d'essayer à mon tour cette recette.
Ce qui est sûr c'est que j'en referais, il est absolument délicieux, à tester d'urgence =D !


Ingrédients:

- 120Gr de cookies à la nougatine
(j'ai mis 150Gr)
- 25Gr de beurre mou
- 120Gr de chocolat blanc
- 80Gr de crème fraîche épaisse
- 250Gr de St Morêt
(j'ai également ajouté 100Gr de Mascarpone & 2 petits suisses)
- 1 cc de maïzena
- 1 œuf
- 35g de sucre
- 30g de chocolat noir pâtissier


Préparation:

Réduire en miettes les cookies.
Couper le beurre en morceaux et l'ajouter à la poudre de cookies.
Mélanger avec les doigts jusqu’à ce que le beurre et les gâteaux soient bien amalgamés.
Étaler cette pâte dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé. Mettre le moule au réfrigérateur pour 30 minutes minimum.


Préchauffer le four à 170°.
Faire fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche.
Dans un saladier, battre le Saint Morêt, le mascarpone et les petits suisses avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Ajouter l’oeuf, la maïzena, puis le mélange chocolat blanc et crème fraîche.
Verser ce mélange sur la base.

Faites fondre le chocolat noir puis faire couler de grosses gouttes de chocolat fondu dans la préparation fromagère.

Enfourner pour 55 minutes environ.

Une fois cuit, laisser refroidir le cheesecake à température ambiante, puis le placer au réfrigérateur pour 12h au moins (j'ai laissé 24h) .
Sortir le cheesecake 30 minutes avant de servir !


SAM_1010L.jpg

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commentaires

KiKi 22/07/2011 20:17


hum, comme c'est trop gourmand !


Fanie 22/07/2010 21:04


Petit coucou du soir
Bisous
Fanie


tallula 14/01/2010 15:25


celui-là, je pense qu'il sera vite testé !! contente de découvrir ton blog et tes gourmandises


Nathalie 05/01/2010 22:44


Bonsoir, je viens de parcourir ton blog et tes recettes me plaisent bien ! Ce cheesecake tout particulièrement ! Bonne soirée


sandrine 02/01/2010 18:40


tes cheesecakes sont superbes ! évidemment je craque pour celui au chocolat...
bonne année 2010 !