Gâteau Fudge

J'ai trouvé cette recette il y a quelques temps dans un livre de douceurs au CHOCOLAT.  

Ce gâteau est décrit comme étant fondant, dense et fort en goût de caramel grâce à l'emploi de chocolat au lait.

Vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais ce goût de caramel sera moins, voire presque pas présent.

Bon appétit ☺!

Ingrédients:

- 200Gr de chocolat au lait

- 150Gr de beurre

- 150Gr de sucre

- 30Gr de farine

- 5 oeufs

Préparation:

• Préchauffer le four à 190°C.

• Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter le beurre en morceaux et remettre à fondre quelques instants.

• Bien mélanger pour que la préparation devienne homogène.

• Incorporer le sucre.

• Ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque.

• Ajouter en dernier la farine; mélanger au fouet. 

• Beurrer un moule à manquer de 25cm de diamètre et déposer un cercle de papier sulfurisé dans le fond car le gâteau se démoule difficilement.

• Sinon beurrer et fariner le moule.

• Verser la préparation dedans et faire cuire 25 minutes.

Comments

[EloLolie]

Ton blog file direct dans mes favoris ! Tes recettes sont toutes plus appétissantes les unes que les autres ! Un régal !

[madame chocolatat]

bonjour Mathilde, j'ai fait ton délicieux gateau avec de la pralinoise, merci pour cette recette, tu peux la voir ici
http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-le-delicieux-merveilleux-fondant-fudge-de-mathilde-97637944.html

[Joséphine]

Photo très gourmande ! Bisous !

[Alice]

Très bon dessert ! Je l'ai fait il y a trois jours et ce fut un régal ! Merci.

[philae]

sympa cette recette merci pour le partage je vais l'essayer

[Pauline]

Humm!
il a l'air super bon!

[Dame Cocotte]

Hummmm, il me fait bien envie ce gâteau, il a l'air super fondant....!!!
Je découvre ton blog à l'instant, mais.... c'est une mine de gourmandises...
Bonne soirée

[Pascale]

J'en prendrai bien une part ! Merci pour ce partage et ce blog fabuleux rempli de gourmandises !
Bonne soirée.

[helene1981]

j'en salive... ça doit être bien bon ! A tester !
Biz
Hélène

[ginia]

ouah; quelle gourmandise, j'en salive devant mon ordi, bravo il est très réussi!!

[dalila]

slt ma belle,hum ça doit étre top bon,passe une bonne journée,bizzz**

[audrey]

une véritable tentation ce gâteau..zen veuxxxxxxx!

[Aurélie]

Il est à tombé! Oui comme ça!! Rien qu'en le voyant en photo!!

[Myriam]

Il m'a l'air terrible ce gâteau !!

[gourmandelise]

Très belle texture ce gâteau!!

[PEARL]

Bonjour Mathilde
ce gâteau m'a l'air bien gouteux! merci pour le partage , bises et très bonne journée!

[Delices eyes]

Cela a l'air délicieux!!!
Bonne journée

[mitokola]

Je ne sais pas si c'est "fudge" ou pas, mais c'est vraiment très réussi, bravo à toi, une très belle recette et une idée très intéressante pour changer un peu des desserts communs...
Je te souhaite une très bonne journée,
à bientôt

[prici]

hum, il a l'air bien moelleux!!

[Missflocon]

oh lalala ce doit etre une tuerie...hummmmmmmmmm

[Alexandra]

superbe cette texture !

[severine lustucrubleu]

Ta recette je la mets de coté ca me plait faut que je gout!!

[Vicoquette]

Il a l'air terrible!!!!! faut pas me mettre ça sous les yeux pour le moment, mais pour plus tard, avec grand plaisir (très vite, très vite)...

[fatima]

fudge ou pas il m'a l'air très bon!!!

[Cec]

il a l'air extra !

[Biscottine]

Quelle tentation mais je saurai résister lol!

[Yolande]

il doit être délicieux ton gâteau !!!!!

[Heart Of Wild]

Ce gâteau à l'air délicieux, fondant à souhait !

[Chilubru]

je ne connais pas , ca m'a la'air super moelleux et fondant !!!

[clemence]

il est terrible ce gâteau !

[lolo]

il doit être top ce gâteau! je note cette recette! bisous!

[Lulu]

Mmm, elles donnent envie tes photos !

[Créaphine]

Mazette ! Que des bonnes choses ;-) !

[salomé]

J'adore cette texture ! biz

[Myriam]

Comment tu peux me faire ça alors que je meure de faim et que je ne peux rien avaler d'autre que du pain et du bouillon !!!!! (je suis malade ;-(

[coriandre-et-cie]

boudiou ...à cette heure je file au lit avec l'envie ...je dégluti ...c'est pô correct du tout ...j'aurai jamais du ouvrir ta news !!! lol

[fifi]

oula tu m'a donné envie avec ta recette!!!!!
miam miam

[Pauline]

Wouah, qu'est-ce qu'il a l'air fondant!!!

[Stéphanie]

moi qui aime ce genre de gateau au chocolat bien fondant, faut que je l'essai rapidement et en attendant je t'en pique une part!!! biz biz

[Mama de Delice-Yeux]

Hum, une tuerie encore une fois !

[ma-ger-de]

il doit fondre dans la bouche!!!!!!!!!!!!!!!

[nath-zestes2vie]

La texture de ce gâteau a l'air originale ! Le goût de caramel me tente bien en tout cas...

[la popotte a lolo.over-blog.com]

comme il a l'air onctueux ce gâteau, je garde la recette..à la maison on préfère le chocolat au lait

[et Chris]

Il doit être extrèmement fondant !!!