La brioche de Kinou

Source: Audideos

Cette recette, rangée dans mes favoris depuis un bout de temps m'a bien rendu service car elle est très rapide à faire pour une brioche.

La mie est moelleuse, fondante... tout ce que j'aime!

Néanmoins, si vous êtes à la recherche d'une brioche qui a le même goût que celle de votre boulanger, je vous conseille ma brioche pur beurre.

Bonne nuit, et bon début de semaine!

Ingrédients:  Pour une belle brioche, bien dodue

- 550g de farine

- 50g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 bouchon d'eau de fleur d’oranger

- 2 œufs entiers (ou 4 jaunes)

- 200g de lait tiède + un peu pour la dorure

- 100g de beurre

- 8g de sel

- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Préparation:

Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps, mélanger farine, sucres et sel dans un grand saladier.

Faire un puits, y verser le mélange lait/levure, l'eau de fleur d'oranger, les œufs et le beurre.

Pétrir une quinzaine de minutes.

Couvrir d'un torchon propre et humide puis laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, travailler à nouveau la pâte pour en chasser l'air.

La diviser en 4 boules de taille égale puis déposer les boules les unes à côtés des autres dans un moule à cake beurré.

Laisser pousser dans un endroit tiède pendant 1 heure.

Dorer avec un peu de lait (ou un œuf battu).

Faire cuire la brioche dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes (+ ou - selon les fours).

Bon appétit!

 

Comments

[Angie]

tes photos sont sublimes et donnent vraiment envie de goûter à cette brioche ! :D
Bizzz!

[Auzou]

Cette brioche a l'air tellement bonne, qu'elle me donne bien envie, alors c'est partie pour un atelier brioche!!! humm

[Miss Calou]

Hum,idéal pour le petit dej.Bises.

[pourvospalais]

très gourmand !!

[recettesdesorawel]

snif snif, moi qui suis au regime, c est une torture de voir ça! lol

[Oumy Val]

Bonjour, je découvre ton blog, superbe, pimpant, coloré, comme j'aime, avec de très belles photos, bravo!!!! et bien sûr inscrite à ta news ;)))

[ManueB]

superbe brioche, j'adore, j'en ai une qui cuit au four, miammm

bonne journée

manue :))

[Jen']

Je l'ai faite ce weekend est c'est vraiment au TOP .... je mettrais des photos sur mon blog tout en te sitant bien entendu !

[Crokmou]

Oh beh j'ai trouvé ma recette de demain ^^ Merci !

[Marjo]

hummm vraiment super bonne je l'ai testé hier pour le petit dej de ce lundi et nous nous sommes régalé!! Vraiment merci pour cette recette delicieuse

[Mathilde]

Génial!


N'hésites pas à m'envoyer ta photo pour que je la publie ;)


Bisous

[AurelieWa]

elle a l'air vraiment excellente cette brioche, j'adore: )

[Audrey]

Je vois que tu t'es aussi régalé avec cette brioche. Merci pour le lien et bonne fin de journée

[christine]

Ce quelle est belle, très tentante, miam!!!

[Amélie]

Une délicieuse brioche !
Jolies photos gourmandes !
Bisous

[lou]

difficile d 'y resister! bonne soirée lou

[Stephke]

Canon le p'tit dej'! ;-)

[Caro en Cuisine]

Mmmh ! Cette brioche a l'air d'être une vraie tuerie ! :D J'adore !
Et les photos sont absoluement magnifiques !

[Ûmm Zakariyyâ doudou !]

Je déteste le dimanche soir et pourtant ça plusieurs années que j'ai quitté les bancs de la fac ^^ Par contre ta brioche j'en prendrais bien une part !

[Cathy's Delights]

Elle est superbe cette brioche, il faudra que je teste.
Merci pour ce partage

[Amelie]

C'est, en effet, une agréable façon de commencer la semaine ;)

[cannelle]

elle est top je confirme!

[Eva]

Miam, superbe !
Bises

[Djanisse]

Splendide !!

[Alberie26]

on devrait supprimé le dimanche soir !! lol !!
superbe cette brioche bravo bisous

[Vicoquette]

Je l'avais aussi remarquée, tu me donnes à nouveau envie de la faire...

[cojocano]

cette brioche est excellente je la fait réguliérement.

[aux papilles]

jolie gourmandise

[LeeYaa]

Mmmhm, délicieuse cette brioche avec de la confiture !

[BoopCook]

extrAAAAAAAA

[Jeanne]

Je suis comme toi, le dimanche soir c'est triste ! Ta brioche est bien réconfortante merci à toi et belle semaine, bises.

[Minimirabelle]

Je crois que je vais l'adopter! Toutes les semaines, il faut revivre la séparation du dimanche et j'aime pas ça! Alors si ta brioche peut m'aider...!

[Delphine]

Je suis comme toi, je déteste les dimanches soirs... D'ailleurs j'essaye toujours de faire quelque chose pour ne pas penser à la nouvelle semaine qui commence ! C'est sûr que commencer le lundi
matin avec une bonne brioche c'est tout de suite plus attrayant ;)
Grosses bises,
Delphine

[Chris]

Hummm idéal pour mon goûter...j'arrive !!

[lesdelicesdethithoad]

belle photo qui donne envie de croquer dedans!passes une bonne semaine

[Neaira]

le dimanche soir c'est toujours un peu déprimant... mais quand on sait qu'on a une brioche comme ça pour le lendemain matin on est presque content d'y être ^^

[Cécile]

Bonne année 2012! Cette brioche a l'air pleine de promesse! Moi non plus je n'aime pas les dimanches soirs et cela depuis que je suis toute petite!

[LadyMilonguera]

Une bien belle réalisation qui doit effectivement adoucir le lundi matin...

[Fleur]

elle est superbe bravo

[Poucinette]

Un délice

[mimine cuisine]

Je planterai bien mes dents dans ta brioche!!!!!

[Nathalie_]

ça donne du baume au coeur avant de commencer cette nouvelle semaine de cours ! ;-)

[josie]

bon courage pour ce lundi et merci pour cette brioche
bisous

[unventdegourmandise]

oO ouiii je suis amourreuse de ta brioche ^^ avec de la bonne confiture de fraise j'adhère =D

[Joséphine]

C'est gourmand, simple et bon ! Bisous !

[Pauline]

Miam, j'en salive ^^

[Framboise]

Cette brioche me semble savoureuse.
Bonne semaine et bon courage.

[La Fourmi]

Elle est très belle ta brioche ! Allez, bonne nuit, bonne semaine, courage !

[doudoute]

elle à l'air délicieuse ! bon courage !