750 grammes
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La brioche de Kinou

 

C 0111

Source: Audideos

Cette recette, rangée dans mes favoris depuis un bout de temps m'a bien rendu service car elle est très rapide à faire pour une brioche.

La mie est moelleuse, fondante... tout ce que j'aime!

Néanmoins, si vous êtes à la recherche d'une brioche qui a le même goût que celle de votre boulanger, je vous conseille ma brioche pur beurre.

Bonne nuit, et bon début de semaine!

 

Ingrédients:  Pour une belle brioche, bien dodue

- 550g de farine

- 50g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 bouchon d'eau de fleur d’oranger

- 2 œufs entiers (ou 4 jaunes)

- 200g de lait tiède + un peu pour la dorure

- 100g de beurre

- 8g de sel

- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

 

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Préparation:

Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps, mélanger farine, sucres et sel dans un grand saladier.

Faire un puits, y verser le mélange lait/levure, l'eau de fleur d'oranger, les œufs et le beurre.

Pétrir une quinzaine de minutes.

Couvrir d'un torchon propre et humide puis laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, travailler à nouveau la pâte pour en chasser l'air.

La diviser en 4 boules de taille égale puis déposer les boules les unes à côtés des autres dans un moule à cake beurré.

Laisser pousser dans un endroit tiède pendant 1 heure.

Dorer avec un peu de lait (ou un œuf battu).

Faire cuire la brioche dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes (+ ou - selon les fours).

Bon appétit!

 

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A
tes photos sont sublimes et donnent vraiment envie de goûter à cette brioche ! :D
Bizzz!
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A
Cette brioche a l'air tellement bonne, qu'elle me donne bien envie, alors c'est partie pour un atelier brioche!!! humm
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M
Hum,idéal pour le petit dej.Bises.
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P
très gourmand !!
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R
snif snif, moi qui suis au regime, c est une torture de voir ça! lol
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O
Bonjour, je découvre ton blog, superbe, pimpant, coloré, comme j'aime, avec de très belles photos, bravo!!!! et bien sûr inscrite à ta news ;)))
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M
superbe brioche, j'adore, j'en ai une qui cuit au four, miammm

bonne journée

manue :))
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J
Je l'ai faite ce weekend est c'est vraiment au TOP .... je mettrais des photos sur mon blog tout en te sitant bien entendu !
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C
Oh beh j'ai trouvé ma recette de demain ^^ Merci !
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M
hummm vraiment super bonne je l'ai testé hier pour le petit dej de ce lundi et nous nous sommes régalé!! Vraiment merci pour cette recette delicieuse
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M


Génial!


N'hésites pas à m'envoyer ta photo pour que je la publie ;)


Bisous



A
elle a l'air vraiment excellente cette brioche, j'adore: )
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A
Je vois que tu t'es aussi régalé avec cette brioche. Merci pour le lien et bonne fin de journée
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C
Ce quelle est belle, très tentante, miam!!!
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A
Une délicieuse brioche !
Jolies photos gourmandes !
Bisous
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L
difficile d 'y resister! bonne soirée lou
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S
Canon le p'tit dej'! ;-)
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C
Mmmh ! Cette brioche a l'air d'être une vraie tuerie ! :D J'adore !
Et les photos sont absoluement magnifiques !
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Û
Je déteste le dimanche soir et pourtant ça plusieurs années que j'ai quitté les bancs de la fac ^^ Par contre ta brioche j'en prendrais bien une part !
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C
Elle est superbe cette brioche, il faudra que je teste.
Merci pour ce partage
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A
C'est, en effet, une agréable façon de commencer la semaine ;)
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C
elle est top je confirme!
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E
Miam, superbe !
Bises
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D
Splendide !!
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A
on devrait supprimé le dimanche soir !! lol !!
superbe cette brioche bravo bisous
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V
Je l'avais aussi remarquée, tu me donnes à nouveau envie de la faire...
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C
cette brioche est excellente je la fait réguliérement.
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A
jolie gourmandise
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L
Mmmhm, délicieuse cette brioche avec de la confiture !
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B
extrAAAAAAAA
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J
Je suis comme toi, le dimanche soir c'est triste ! Ta brioche est bien réconfortante merci à toi et belle semaine, bises.
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M
Je crois que je vais l'adopter! Toutes les semaines, il faut revivre la séparation du dimanche et j'aime pas ça! Alors si ta brioche peut m'aider...!
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D
Je suis comme toi, je déteste les dimanches soirs... D'ailleurs j'essaye toujours de faire quelque chose pour ne pas penser à la nouvelle semaine qui commence ! C'est sûr que commencer le lundi
matin avec une bonne brioche c'est tout de suite plus attrayant ;)
Grosses bises,
Delphine
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C
Hummm idéal pour mon goûter...j'arrive !!
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L
belle photo qui donne envie de croquer dedans!passes une bonne semaine
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N
le dimanche soir c'est toujours un peu déprimant... mais quand on sait qu'on a une brioche comme ça pour le lendemain matin on est presque content d'y être ^^
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C
Bonne année 2012! Cette brioche a l'air pleine de promesse! Moi non plus je n'aime pas les dimanches soirs et cela depuis que je suis toute petite!
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L
Une bien belle réalisation qui doit effectivement adoucir le lundi matin...
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F
elle est superbe bravo
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P
Un délice
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M
Je planterai bien mes dents dans ta brioche!!!!!
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N
ça donne du baume au coeur avant de commencer cette nouvelle semaine de cours ! ;-)
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J
bon courage pour ce lundi et merci pour cette brioche
bisous
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U
oO ouiii je suis amourreuse de ta brioche ^^ avec de la bonne confiture de fraise j'adhère =D
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J
C'est gourmand, simple et bon ! Bisous !
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P
Miam, j'en salive ^^
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F
Cette brioche me semble savoureuse.
Bonne semaine et bon courage.
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L
Elle est très belle ta brioche ! Allez, bonne nuit, bonne semaine, courage !
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D
elle à l'air délicieuse ! bon courage !
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