La brioche de Kinou

Je n'aime pas, et n'ai jamais aimé les dimanche soirs.

Envie de rester encore un peu en week-end, surtout pas envie d'entamer une nouvelle semaine de cours.

A chaque fois c'est la même chose, je retarde le plus possible le moment d'aller me coucher (c'est d'ailleurs ce que je suis en train de faire :p).

Alors pour me donner du courage le lundi matin, dès le petit déjeuner, quelques tranches de brioche ne sont pas de refus!

Cette recette, rangée dans mes favoris depuis un bout de temps m'a bien rendu service car elle est très rapide à faire pour une brioche.

La mie est moelleuse, fondante... tout ce que j'aime!

Néanmoins, si vous êtes à la recherche d'une brioche qui a le même goût que celle de votre boulanger, je vous conseille sans aucune hésitation ma brioche pur beurre.

A vous de choisir ;D

Bonne nuit, et bon début de semaine!

Source: recette repérée ici & ici

Ingrédients:  Pour une belle brioche, bien dodue

- 550 gr de farine

- 50 gr de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 bouchon d'eau de fleur d’oranger

- 2 œufs entiers (ou 4 jaunes)

- 200 gr de lait tiède + un peu pour la dorure

- 100 gr de beurre

- 8 gr de sel

- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Préparation:

Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps, mélanger farine, sucres et sel dans un grand saladier.

Faire un puits, y verser le mélange lait/levure, l'eau de fleur d'oranger, les oeufs et le beurre.

Pétrir une quinzaine de minutes.

Couvrir d'un torchon propre et humide puis laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, travailler à nouveau la pâte pour en chasser l'air.

La diviser en 4 boules de taille égale puis déposer les boules les unes à côtés des autres dans un moule à cake beurré.

Laisser pousser dans un endroit tiède pendant 1 heure.

Dorer avec un peu de lait.

Faire cuire la brioche dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes '(+ ou - selon les fours).

Bon appétit!

 

Comments

[Angie]

tes photos sont sublimes et donnent vraiment envie de goûter à cette brioche ! :D
Bizzz!

[Auzou]

Cette brioche a l'air tellement bonne, qu'elle me donne bien envie, alors c'est partie pour un atelier brioche!!! humm

[Miss Calou]

Hum,idéal pour le petit dej.Bises.

[pourvospalais]

très gourmand !!

[recettesdesorawel]

snif snif, moi qui suis au regime, c est une torture de voir ça! lol

[Oumy Val]

Bonjour, je découvre ton blog, superbe, pimpant, coloré, comme j'aime, avec de très belles photos, bravo!!!! et bien sûr inscrite à ta news ;)))

[ManueB]

superbe brioche, j'adore, j'en ai une qui cuit au four, miammm

bonne journée

manue :))

[Jen']

Je l'ai faite ce weekend est c'est vraiment au TOP .... je mettrais des photos sur mon blog tout en te sitant bien entendu !

[Crokmou]

Oh beh j'ai trouvé ma recette de demain ^^ Merci !

[Marjo]

hummm vraiment super bonne je l'ai testé hier pour le petit dej de ce lundi et nous nous sommes régalé!! Vraiment merci pour cette recette delicieuse

[Mathilde]

Génial!


N'hésites pas à m'envoyer ta photo pour que je la publie ;)


Bisous

[AurelieWa]

elle a l'air vraiment excellente cette brioche, j'adore: )

[Audrey]

Je vois que tu t'es aussi régalé avec cette brioche. Merci pour le lien et bonne fin de journée

[christine]

Ce quelle est belle, très tentante, miam!!!

[Amélie]

Une délicieuse brioche !
Jolies photos gourmandes !
Bisous

[lou]

difficile d 'y resister! bonne soirée lou

[Stephke]

Canon le p'tit dej'! ;-)

[Caro en Cuisine]

Mmmh ! Cette brioche a l'air d'être une vraie tuerie ! :D J'adore !
Et les photos sont absoluement magnifiques !

[Ûmm Zakariyyâ doudou !]

Je déteste le dimanche soir et pourtant ça plusieurs années que j'ai quitté les bancs de la fac ^^ Par contre ta brioche j'en prendrais bien une part !

[Cathy's Delights]

Elle est superbe cette brioche, il faudra que je teste.
Merci pour ce partage

[Amelie]

C'est, en effet, une agréable façon de commencer la semaine ;)

[cannelle]

elle est top je confirme!

[Eva]

Miam, superbe !
Bises

[Djanisse]

Splendide !!

[Alberie26]

on devrait supprimé le dimanche soir !! lol !!
superbe cette brioche bravo bisous

[Vicoquette]

Je l'avais aussi remarquée, tu me donnes à nouveau envie de la faire...

[cojocano]

cette brioche est excellente je la fait réguliérement.

[aux papilles]

jolie gourmandise

[LeeYaa]

Mmmhm, délicieuse cette brioche avec de la confiture !

[BoopCook]

extrAAAAAAAA

[Jeanne]

Je suis comme toi, le dimanche soir c'est triste ! Ta brioche est bien réconfortante merci à toi et belle semaine, bises.

[Minimirabelle]

Je crois que je vais l'adopter! Toutes les semaines, il faut revivre la séparation du dimanche et j'aime pas ça! Alors si ta brioche peut m'aider...!

[Delphine]

Je suis comme toi, je déteste les dimanches soirs... D'ailleurs j'essaye toujours de faire quelque chose pour ne pas penser à la nouvelle semaine qui commence ! C'est sûr que commencer le lundi
matin avec une bonne brioche c'est tout de suite plus attrayant ;)
Grosses bises,
Delphine

[Chris]

Hummm idéal pour mon goûter...j'arrive !!

[lesdelicesdethithoad]

belle photo qui donne envie de croquer dedans!passes une bonne semaine

[Neaira]

le dimanche soir c'est toujours un peu déprimant... mais quand on sait qu'on a une brioche comme ça pour le lendemain matin on est presque content d'y être ^^

[Cécile]

Bonne année 2012! Cette brioche a l'air pleine de promesse! Moi non plus je n'aime pas les dimanches soirs et cela depuis que je suis toute petite!

[LadyMilonguera]

Une bien belle réalisation qui doit effectivement adoucir le lundi matin...

[Fleur]

elle est superbe bravo

[Poucinette]

Un délice

[mimine cuisine]

Je planterai bien mes dents dans ta brioche!!!!!

[Nathalie_]

ça donne du baume au coeur avant de commencer cette nouvelle semaine de cours ! ;-)

[josie]

bon courage pour ce lundi et merci pour cette brioche
bisous

[unventdegourmandise]

oO ouiii je suis amourreuse de ta brioche ^^ avec de la bonne confiture de fraise j'adhère =D

[Joséphine]

C'est gourmand, simple et bon ! Bisous !

[Pauline]

Miam, j'en salive ^^

[Framboise]

Cette brioche me semble savoureuse.
Bonne semaine et bon courage.

[La Fourmi]

Elle est très belle ta brioche ! Allez, bonne nuit, bonne semaine, courage !

[doudoute]

elle à l'air délicieuse ! bon courage !