Lasagnes blanches aux 3 fromages (comté, chèvre & bleu)

       

De bonnes lasagnes végétariennes et goûteuses...

Sans sauce tomate pour une fois.

Eh oui, il y a de la béchamel et du fromage bien sûr, comme bon nombre d'entre vous l'a déjà deviné ;)

Ce sont en effet des lasagnes aux trois fromages: Comté, Bleu et Chèvre.

Bon, c'est vrai que ce n'est pas léger léger mais servies avec de la salade verte et un fruit en dessert, elles constitueront un repas tout à fait équilibré.

Vous pouvez modifier les fromages selon vos préférences, les goûts de vos invités ou tout simple en fonction de ce que vous avez à disposition dans le frigo.

Passez un bon samedi ☺

Source: Inspiré d'une recette de La Table Monde

Ingrédients:

- 6 feuilles de lasagnes fraîches

- 200Gr de fromage de chèvre de votre choix (pour moi "Le chevrot" une sorte de gros Crottin de Chavignol de 200Gr avec peu de croûte et un grand coeur à l'intérieur. Si vous avez la possibilité d'en acheter, je vous le conseille vraiment, il est délicieux et se prête bien à cette recette. Il se trouve souvent au rayon fromage à la coupe des supermarchés)

- 150Gr de Bleu (ou gorgonzola, roquefort...)

- 100Gr de comté (ou gruyère suisse, cheddar emmental...)

Pour la béchamel

- 1L de lait

- 70Gr de beurre

- 70Gr de farine

- 1 pincée de noix de muscade râpée

- poivre du moulin

- sel

Préparation:

Couper en dès le fromage de chèvre et le bleu puis râpé (râpé à gros trous de préférence) le comté.

Réserver chaque fromage dans un bol à part.

Préparer ensuite la béchamel: Faire bouillir le lait dans une casserole.

Faire fondre le beurre dans une autre.

Ajouter la farine (tamisée de préférence pour éviter les grumeaux) au beurre et bien mélanger avec le fouet, la préparation ne doit pas colorer.

Verser dessus le lait bouillant tout en mélangeant bien.

Laisser épaissir sur le feu en remuant sans cesse, la préparation doit bouillir à nouveau et bien épaissir.

Couvrir de 2 feuilles de lasagnes, placées côtes à côtes, les parsemer des morceaux de fromage de chèvre et recouvrir d'un peu moins de la moitié de la béchamel.

Couvrir à nouveau de 2 feuilles de lasagne côtes à côtes, les parsemer cette fois-ci des morceaux de bleu et recouvrir de la béchamel restante en prenant soin d'en conserver 4 cuillères à soupe.

Couvrir des 2 dernières feuilles de lasagne, toujours côtes à côtes puis des 4 cuillères à soupe de béchamel.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes.

10 minutes seulement avant la fin de la cuisson, parsemer les lasagnes du comté râpé.

Une fois la cuisson terminée, laisser les lasagnes reposer pendant une dizaine de minutes à température ambiante.

Vous pouvez enfin servir, bon appétit! 

Comments

[Ambre]

Cette recette à l'air plus qu'appétissante! Je cherchais depuis quelques temps une recette de lasagnes sans sauce tomates qui ne se limite pas à des légumes (pour mon homme qui n'aime pas trop les
légumes), je viens de trouver ce qu'il me faut! en plus il adore le fromage! Merci pour ce partage!

[Sabrina]

Miam une petite recette bien appétissante !
Bonne soirée.

[philo]

Une version qui ne me laisse pas indifférente !

[Pauline]

Délicieux!

[Wattoote]

c'est super appétissant

[Pascale]

Pour une fan de fromages, cette recette est pour moi !!! Je note...

[anaïck]

humm, quel délice, elles sont superbes!

[Chouquette]

Merci beaucoup pour cette recette. Je l'ai fait hier soir et tout le monde s'est régalé.
Désolée je n'ai pas pensé à faire une photo.

[Iza]

Une recette qui m'intéresse beaucoup (comme beaucoup d'autres dans ce blog), merci !

[Fleur]

ce devait être très bon!

[La Fourmi]

Ça me fait envie ! J'aime tellement les lasagnes !

[capu]

Mmm, des lasagnes !! j'adore ça !!
Bisous Mathilde. Capu

[Mély du Chaudron Pastel]

Oulalala...
Moi qui suis végétarienne & une grande amoureuse des fromages, ta version de lasagnes me tente beaucoup :-)

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

je découvre et vraiment ça a l'air succulent, je suis fan bises!

[lilousine]

bravo ça donne faim!!♥

[Clairette]

Se passer de sauce tomate de temps en temps, ça ne fait pas de mal. Et les trois fromages, quelle excellente idée !

[melayers.evelyne]

des belle lasagne humm!!! bien préparez bisous

[Ûmm Zakariyyâ doudou !]

Je crois que je vais rêver de tes lasagnes cette nuit,
comment résister devant ce mélange de fromage !!!

[michelle]

j'aime les fromages alors j'adore tes lasagnes blanches. un beau et bon plat. bon week end

[Jeanne]

Je craque devant ton plat, j'adore avec tous ces fromages, bravo ! Bises

[aux papilles]

elles sont superbes !

[Minimirabelle]

Ca change des lasagnes traditionnelles, je trouve ça sympa comme tout!

[Chris]

Hummm j'adore !

[muryel]

lasagnes aux 3 fromages : voici des lasagnes que mes enfants vont me réclamer à coup sûr (ils ne seront pas les seuls d'ailleurs)!

[LadyMilonguera]

Elles sont bien gourmandes ces lasagnes...

[Poucinette]

Elles sont très belles

[barbara]

Bonjour,
Plaques de lasagne et ricotta, peut être... ds ts les cas elles ft envie...
Bon w-e

[finesse]

Du tofu ? Appétissantes en tous cas !

[Lunetoiles]

Je suis végétarienne, alors j'attends la recette avec impatience !
Cette photo est magnifique, j'ai bien envie d'en manger ! hihihi !
Je pense aussi qu'il y a de la ricotta, ou alors c'est de la brousse ???
Apres je ne suis pas sur, peut être des courgettes rapées ? et du chèvre ?

bisous

[Nathalie_]

Y a de la ricotta ?...

[Milie Coquille]

Alors ! ! !
Pommes de terre ???
Tranches de courgettes ?
Choux fleurs ???

En tout les cas, quoi qu'il en soit.....il met sacrément en appétit....
Belle journée et à très vite pour la fin du suspens..
Milie

[mimine cuisine]

Du chou fleur peut être?

[Vicoquette]

Oh, tu fromage, te connaissant!!!!

[Joséphine]

De la purée de pommes de terre ou de la ricotta ? :)

[LeeYaa]

Ca à l'air super bon ! Je me demande en effet ce qu'elles contiennent !

[Pauline]

Miam, ta photo me donne l'eau à la bouche ^^

[Pacha]

Je pense à de la ricotta + un mélange d'autres fromages (peut-être du gruyère, du pecorino ou parmesan),de la béchamel et un légume (asperges ou chou-fleur). Je sais ça fait beaucoup de
propositions! :)

[Mel1693]

Je dirais de l'emmental et du poulet ? lol je cherche...
elles sont belles en tout cas, ça fait envie !
Bises et bonne nuit

[De la Casserole à l'Assiette]

de la ricotta et du comté ^^