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  • : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
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  Bienvenue à tous sur mon blog :)

Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout!

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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 21:11

 

    Avril-2010-0246.png

 

Il est divin.

Imaginez un brownie riche, dense, humide, dans lequel les noix et autres fruits secs ont été remplacés par de généreux morceaux de chocolat.

Chocolat blanc et chocolat au lait, ce brownie en est tout simplement truffé; il change de la version classique, ce qui ne fait pas de mal d'ailleurs tellement on prend plaisir à le manger.

Je n'ai pas pu résister à le goûter tout chaud, dès sa sortie du four, encore très fondant avec ses morceaux de chocolat coulants...

Je crois qu'il n'y a rien de plus à ajouter, les photos parlent d'elles-même, d'ailleurs j'aurais bien été tentée de m'en servir une petite part s'il en était resté.

Vous pouvez le servir tiède, à température ambiante ou alors froid, après l'avoir placé quelques heures au réfrigérateur.

Selon moi, il n'est pas nécessaire d'ajouter crème anglaise, glace ou chantilly, tant ce gâteau est bon et se suffit à lui seul, mais bien sûr rien ne vous empêche de le servir avec ce qui vous fait plaisir, suivant l'ampleur de votre gourmandise.

 

 

Ingrédients:

 

- 150Gr de chocolat noir pâtissier

- 110Gr de beurre

- 80Gr de sucre roux

- 120Gr de farine

- 40Gr de farine à levure incorporée (que vous pouvez remplacer par 40Gr de farine blanche classique + 3 pincées de levure chimique)

- 2 gros oeufs

- 1 pincée de sel

- 80Gr de chocolat au lait, grossièrement haché

- 80Gr de chocolat blanc, grossièrement haché

 

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Préparation:

 

Préchauffer le four à 160°C.

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes). Réserver une dizaine de minutes pour faire redescendre la température.

Pendant ce temps, mélanger les farines et le sel dans un petit saladier.

Battre légèrement les oeufs dans un bol.

Ajouter le sucre en poudre au mélange beurre/chocolat tout en remuant.

Incorporer les oeufs battus en fouettant bien afin de ne pas les laisser cuire avec la chaleur de la préparation.

Ajouter les farines et le sel.

Mélanger pour que la pâte soit homogène, elle est épaisse, c'est normal.

Terminer en incorporant les chocolats grossièrement hachés.

Verser la pâte dans un moule (de préférence pas trop grand et pas en silicone) chemisé de papier sulfurisé sur environ 2 à 2,5cm d'épaisseur.

Faire cuire 30 à 40 minutes (+ou - en fonction des fours).

Généralement, j'aime qu'il ne soit pas trop cuit, et il faut savoir qu'il continue un peu de cuire et se raffermie après sa sortie du four.

Servir tiède, à température ambiante ou froid.

Bon appétit!

 

CSC 0701Bretagne 03724

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commentaires

Pascale 23/01/2012 19:23

J'en fond d'avance, à faire d'urgence !

Jeanne-Sophie 14/01/2012 23:25

Comment résister à une telle recette ?

LeeYaa 07/01/2012 21:54

Mmmmh très gourmand ce brownie, J'en veux un booout :D

Pauline 02/01/2012 18:19

Il a l'air délicieux! J'en prendrais bien une part!

Alberie26 30/12/2011 15:20

une vraie tuerie comment résister !!!! belle fin d'année bisous !!!