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Le clafoutis de mon grand-père

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Le dernier dimanche des vacances, tout gris, et la rentrée -mercredi matin pour moi- qui approche bien vite...

Pour se réconforter, rien de mieux qu'un délicieux gâteau aux fruits gorgés de soleil.

Lorsque je vais chez mes grands-parents et que mon grand-père décide de s'occuper du dessert, c'est généralement ce gâteau qu'il fait (une super recette qui vient initialement de la mère de ma grand-mère).

Ce clafoutis se compose d'une couche bien ferme en dessous puis d'une plus moelleuse à la surface, dans laquelle sont enrobés les morceaux de fruits...

Déclinable à l'infini et selon les saisons avec vos fruits préférés, du moment qu'ils soient frais, ce dessert vous séduira à tous les coups !

Bonne soirée

 

Ingrédients:  Pour un moule de 22cm (6 à 8 parts)

- 250ml de lait

- 100g de sucre en poudre

- 80g de farine

- 40g de beurre

- 3 œufs

- 1 pincée de sel

- fruits frais de saison coupés en morceaux, à volonté

 

  Bretagne-1048.JPGBretagne-1009.JPG   DSC_1014.JPGBretagne-1007.JPG

 

Préparation:

Préchauffer le four à 190°C.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.

Incorporer la farine.

Délayer le tout avec le lait.

Mettre le beurre dans un moule à manqué et le faire fondre.

Faire tourner le moule sur lui-même pour enduire les parois de beurre puis verser le beurre fondu dans le saladier.

Mélanger et incorporer les morceaux de fruits à la pâte.

Verser le tout dans le moule et faire cuire 1h15 environ, + ou - selon les fours et les fruits utilisés.

Bon appétit !

 

  Bretagne-1018.JPGDSC_100385-copie-1.jpg

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C
Nice post. I really enjoy reading it. Very instructive, keep on writing.Thanks for sharing.
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I
Bonjour,
Pour l'anniversaire de ma fille j'ai essayé votre recette et nous avons beaucoup aimé.
Si vous le souhaitez vous pouvez lire le dernier article de mon blog qui en parle.
Bonne journée.
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F

encore une très bonne recette et facile à faire. j'ai fait un clafoutis aux pommes et tout le monde à adorer. merci pour toute tes bonnes recettes


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C

Merci a ton papy de ce vrai petit délice familial !


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D

merci pour la recette de tes aieuls , c'est un beau partage !! ton clafoutis est magnifique !
amities
edith


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T

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J

Quel grand-père, ou quel clafoutis ? Que dire ? Hum !!


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M

Oh, il est sublime ce clafouti, j'en mangerais bien une tranche...


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G

Il est vraiment beau! Tu as mis quoi comme fruits? Les couleurs sont superbes!


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D

je réponds à ta question ici, je vois que je suis plus âgée que toi, je passe en troisième année de licence d'histoire ! bon courage pour l'année du bac :)


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N

à quelle température stp?
très bon dessert!


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S

magnifique Mathilde.
biz,samia


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C

Ce clafoutis est magnifique et me fait saliver!Bonne journée! (j'espère que ta rentrée s'est bien passée?)


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A

S'il est léger et délicieux c'est vraiment le pied ! En tout cas les photos donnent envie !
Bonne reprise ;)


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A

une merveille ce clafoutis qui se transmet de génération en génération ! je note car c'est pas si facile de trouver la bonne recette de clafoutis ! bisous


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M

très beau et certainement aussi très bon ! bises, mariellen


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M

Un vrai délice, miam

manue


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P

Salutations,

Un bien bel article, entre nostalgie et gourmandise.
Ce dessert, parfaitement servi par les magnifiques photos, est une perle. C'est bien d'avoir encore un grand-père qui cuisine de bons produits...c'est une grand chance!

Avec des pommes bien fondantes, c'est le paradis!

Belle journée,

www.phobosphotos.com
Le blog des fonds d'écran gratuits et
des bannières photos pour blog.


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C

il me fait saliver ton beau clafoutis!


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G

Un délice ce clafoutis avec cette texture bien fondante!


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E

Il a l'air très bon !
Bises


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I
faut'il mettre de la levure? merci
H

Toujours très bon un clafoutis, avec les fruits du moment, un pur moment de gourmandise !


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L

excellent je garde ta recette


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D

Très beau clafoutis, pour moi aussi c'est un dessert de famille, de ma grand-mère, qui le réussit parfaitement bien ! Je te souhaite une bonne rentrée et une bonne journée ! Bises, Delphine


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D

tres tres belle recette
Delphine


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A

Bien appétissant ce clafoutis !


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B

ce clafoutis m'a l'air vraiment excellent trop bon comme d'habitude ;)


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S

ton clafoutis est sublime bravo ma belle


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P

il est magnifique ce clafoutis. la texture me plaît beaucoup


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L

hum, tu me donnes envie de croquer dedans !


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V

Mathilde, quel régal! ce clafoutis à l'air excelent! Chez mes grand-parents ce sont toujours mes grand-mères qui cuisinent! Malheureusement ma grand-mère qui es malade ne peut plus se mettre aux
fourneaux, et mon pépé comme je l'appelle cuisine drôlement bon!!

Bises


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S

un de mes desserts préférés, il n'a pas l'air trop sucré en plus!


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C

Un classique dont on ne se lasse pas, merci de partager la recette de ton grand-père avec nous :)


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F

Il est vraiment très appétissant! bravo


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B

J'aadore! il est très appétissant!!


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C

un délice ce clafoutis !!!!!!!!!!
miam miam
bisous


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S

je me régale


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C

Il a l'air délicieux le clafoutis de ton Papy, merci pour le partage!!!Bonne rentrée!!!


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J

En effet, il est vraiment appétissant, bravo à toi et ton grand-père ! Bises


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B

il dois être super bon merci


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V

Félicitations pour cette belle recette de famille
bonne soirée
VAL


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M

J'adore le clafoutis, c'est à la fois gourmand et sain! Hummmm!


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E

un papy comme ça, c'est du gâteau :) et en plus, il t' a bien transmis son savoir : il doit -et peut!- être très fier de toi !
Allez zou, demain, je fais le clafoutis du papy... Respect !
Elisabeth Veyrunes


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S

Il est superbe ce clafoutis ma belle
Hummmm... il me fait drôlement envie miam
Bizzzz et bon courage pour la reprise!


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R

hummmmmm comme il a l'air bonnnnnn a tester tres vite merci du partage bisous


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A

Ce clafoutis a l'air extra. Une bonne chose des vacances !
Bisous


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2

Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !


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C

Quel beau délice !!


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K

Bon courage pour la rentrée. Bisous.


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M

Un délicieux clafoutis que je ne manquerai pas de faire prochainement c'est sûr!
bisous et bon courage pour ta rentrée!


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