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  • : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
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  Bienvenue à tous sur mon blog :)

Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout!

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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 14:19

 

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Aujourd'hui, voici un grand classique: les madeleines.

Sûrement la dernière recette en direct de chez mes grands parents car je rentre chez moi dimanche.

Une recette de ma grand-mère bien sûr, facile et rapide à faire, il suffit de s'y prendre à peine 30 minutes avant l'heure du goûter (cuisson comprise) et le tour est joué :p.

Dorées à point avec une généreuse bosse, elles sont délicieuses.

Bon appétit !

 

 

Ingrédients:  Pour 24 madeleines

 

- 120Gr de farine

- 100Gr de sucre

- 80Gr de beurre fondu

- 3 oeufs

- 1/3 de sachet de levure chimique (j'ai mis 1/2)

- Le zeste d'un citron  (+ quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, facultatif)

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation:

 

 Préchauffer le four à 170°C.

 Fouetter les oeufs avec le sucre et le sel.

Ajouter la farine et la levure puis mélanger.

Incorporer le beurre fondu tiédi.

Terminer en ajoutant le zeste de citron et éventuellement un peu d'eau de fleur d'oranger.

 Une fois la préparation homogène, la déposer dans les moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).

 Faire cuire une dizaine de minutes environ.

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Published by Mathilde - dans Muffins & Compagnie
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commentaires

lamia 14/08/2012 13:38

Pour avoir une belle bosse à ses madeleines, il faut préparer la pâte à l'avance et la mettre au réfrigérateur environ 2heures à l'avance même plus si vous voulez, c'est le choc entre le froid et
le chaud qui fera son effet, n'hésitez pas à remettre votre bol de pâte entre les fournées.

doudine 13/04/2011 00:55


Je vais les testée demain, j'espère les réussir tous comme toi et à faire la bosse.

Bisous, Doudine.


OMVM - recettespreferees 02/08/2010 21:28


bise du jour et bonne semaine


Les gourmandises de Chloé 28/07/2010 10:45


tres jolies ces madeleines !


:0038: Prinpr'etsavie :0071: 27/07/2010 09:49


Bonjour mon amie, je viens enfin te saluer depuis vendredi soir.Comment vas-tu? Moi, j'ai attrapé un coup de soleil ... non un coup de crêve plutôt et oui, c'est ça de reprendre la route pour
rentrer chez soi en pleine nuit et arriver à l'aube devant sa porte.Bises et bonne semaine.2-3 nouveaux articles sur mon blog.