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  • : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
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  Bienvenue à tous sur mon blog :)

Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout!

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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 07:13

 

SAM_20491.png

 

Coucou! Aujourd'hui voici un pain très moelleux.

Il est fait en grande partie à base de semoule de blé dur extra fine, moi j'utilise celle-ci (clic).

Bonne journée !

 

Ingrédients:  Pour 1 beau pain

 

- 250Gr de semoule de blé dur extra fine (pas la semoule de couscous)

- 50Gr de farine

- 175Ml d'eau

- 10Gr de beurre fondu

- 6Gr de sel

- 1 + 1/2 Càc. de levure de boulanger déshydratée

- 1 Càc. de sucre en poudre

 

 

Préparation:

 

Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laisser reposer pendant 5 minutes.

Verser tout les ingrédients (dans l'ordre) dans la cuve de votre machine à pain.

Lancer le programme pâte sans cuisson.

A la fin du programme, dégazer la pâte et former un pain ovale.

Le placer dans un endroit tiède pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 220°C.

Enfourner le pain, verser rapidement un peu d'eau dans le fond du four pour faire un coup de buée puis refermer la porte immédiatement.  

 Faire cuire 30 minutes environ.

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commentaires

Emilie 27/10/2010 09:41


c'est surprenant et délicieux!
à refaire encore et encore...


Jeanne 13/09/2010 00:24


J'adore ce pain, il est superbe !


Chris 12/09/2010 14:51


Qu'il est beau...sympa cette version !


Moun 11/09/2010 17:06


Va falloir que j'investisse dans une machine à pain.. depuis le temps que je le dis :)


c-line79 10/09/2010 22:00


Je n'aurai jamais pensé faire un pain à la semoule. Je vais le garder dans les "à tester".

Merci Mathilde!