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  • : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
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  Bienvenue à tous sur mon blog :)

Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout!

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6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 13:54

 

SAM_0851.png

 

Ce matin, c'était pancakes au petit déjeuner. J'en avais déjà fait il y a quelques mois (recette ici) mais j'aime tester différentes versions. Ceux-là sont bien épais et tout aussi moelleux que les précédents mais je trouve qu'ils le restent moins longtemps.

Bonne après midi !

 

 

Ingrédients:  Pour 20 à 24 pancakes

 

- 250Gr de farine

- 25Cl de lait

- 40Gr de sucre (roux si possible)

- 2 oeufs

- 2 Càs. de beurre fondu (environ 20/25Gr)

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel 

 

 

Préparation:

 

Dans un saladier (ou le bol du robot) battre les oeufs en omelette puis verser le sucre et le sel. Mélanger.

Ajouter le beurre fondu et le lait; mélanger.

Incorporer petit à petit la farine et la levure.

Lorsque la pâte est homogène, couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser reposer pendant 1 à 2 heures.

Dans une poêle beurrée bien chaude (sur feux xoux à moyen), verser l'équivalant d'une grosse cuillère à soupe de pâte par pancake et attendre que de petites bulles d'air se formet à la surface.

Retourner les pancakes à ce moment là puis laisser cuire quelques instants sur l'autre face.

Servir immédiatemment, bien chaud.

Traditionnellement les pancakes sont servis nappés de sirop d'érable chaud mais ils sont aussi délicieux avec du miel, de la confiture, confiture de lait, Nutella ou fruits frais.

Bon appétit! 

  SAM 0865

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commentaires

miam-gourmand 10/10/2010 21:25


Miam je vais essayer ta recette cette semaine sur !


anais 19/09/2010 10:51


ahhhh les pancakes ...
une belle histoire d'amour :)


doudine 01/09/2010 21:01


J'en veux, j'en veux, ils mon l'air trop bon tes pancakes.

Bises, Doudine.


Moun 24/08/2010 20:39


J'ai fait tes pancakes et ils ont eu un franc succès !
bonne recette - merci
bises


La cuisine de math 15/08/2010 16:13


Et bien sa me donne bien envie pour mon 4h il va me falloir une poele a pancakes