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  • : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
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  Bienvenue à tous sur mon blog :)

Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout!

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27 avril 2010 2 27 /04 /avril /2010 19:49

 

SAM 7145

 

Du fromage , du fromage et encore du fromaaage...

Je suis extrêmement accro :p

Voici donc pour vous la recette du soufflé au Comté facile et inratable :D. Il est plus léger qu'un soufflé "classique" puisqu'il contient moins de beurre, mais son goût est tout aussi bon ;)

Bonne soirée !

 

Ingrédients:

 

- 300Ml de lait

- 40Gr de farine

- 100Gr de Comté râpé

- 4 blancs d'oeufs

- 3 jaunes d'oeufs

- 20Gr de beurre

- 1 pincée de noix de muscade râpée (facultatif)

- Sel & poivre

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une casserole à fond épais, verser le lait, la farine, le beurre, les jaunes d'oeufs, la farine, le comté, le sel, le poivre et la noix de muscade.

Placer le tout sur feu moyen et remuer énergiquement jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Monter les blancs en neige ferme.

Les incorporer délicatement, sans les casser au mélange au fromage.

Verser le tout dans un moule à soufflé beurré et enfourner pour 35 minutes environ.

Servir immédiatement à la sortie du four.   

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commentaires

Les Recettes d'Alicia 04/05/2010 11:30


J'aime ça aussi, une très bonne recette.
Bonne journée.
Alicia


Céline 03/05/2010 11:46


humm, ce soufflet doit être délicieux, j'en veux!


Cécile 03/05/2010 11:14


Je n'ai encore jamais osé me lancer dans un souffler et pourtant c'est si bon et très esthétique quand c'est réussi! Belle réalisation! Bises et bonne journée!


La Fourmi des Caraïbes 30/04/2010 02:25


J'adore les soufflés. le tien est très appétissant avec ces gros plans !


fabienne 29/04/2010 17:32


J'adore les soufflés . Et celui là me fait vraiment envie .... bonne soirée