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  • : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
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  Bienvenue à tous sur mon blog :)

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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 16:49




Ingrédients:
  Pour 2 personnes

- 40Gr de lentilles vertes
- 60Gr de poireaux émincés
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 2 Càs bombées de crème épaisse
- Fromage de votre choix (facultatif)
- Sel & poivre


Préparation:

Couper les légumes en dés et les faire cuire 20 minutes avec les lentilles dans une casserole d'eau bouillante salée.
Réserver 100ml d'eau de cuisson, égoutter les légumes puis les mixer avec l'eau de cuisson et la crème fraîche.
Saler et poivrer puis ajouter le fromage en copeaux (j'ai mis de la Tomme de Savoie aujourd'hui).
Servir bien chaud avec une tranche de pain de campagne grillée.

Je trouve cette petite soupe bien sympa quand il fait froid, je la sert en entrée la plupart du temps mais j'aime aussi l'accompagner d'un oeuf à la coque et de mouillettes pour un repas du soir léger!





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commentaires

sheninou 18/11/2013 20:45

Soupe extra. J'ai doublé les doses pour en ravoir pour demain. Merci

Neige 20/04/2010 16:47


a la lentille, je n'ai jamais gouté mais ce doit etre délicieux !


vikki 30/11/2009 09:32


reféxion faite , j'ai mon menu
pour ce soir .
* soupe de lentilles
* oeufs coque et ses mouillettes
* laitage
merci pour l'idée .


vikki 30/11/2009 09:30


ca tombe pile poil pour nous réchauffer cette soupe .