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  • : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
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  Bienvenue à tous sur mon blog :)

Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout!

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29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 14:00

 

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Ingrédients:  Pour 2-3 personnes

 

- 550Gr de potiron

- 50Gr de châtaignes cuites et épluchées

- 400Ml d'eau

- 200Ml de lait

- 2-3 pincées de noix de muscade en poudre

- 1 pincée de cannelle en poudre

- Quelques noisettes de beurre

- Sel & poivre

 

 

Préparation:

 

 Couper le potiron en dés (avec ou sans la peau, c'est comme vous préférez).

 Verser le lait, l'eau, la noix de muscade et la cannelle dans une casserole et y ajouter le potiron.

Faire cuire pendant 15 à 20 minutes (plus ou moins, c'est en fonction de la taille des dés).

 Passer le tout au mixeur avec les châtaignes et le beurre.

 Saler, poivrer et servir bien chaud avec un filet de crème fraîche liquide.

Bon appétit!

 

Et voilà, facile non ?

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commentaires

LiliVegetatout 02/11/2010 13:18


Hum miam miam miam ! Une bonne soupe qui réchauffe, pleine de saveurs (que j'adore !!) et de douceur, ça donne trop envie ^^


tattoo 02/11/2010 09:27


très onctueux ce velouté


Hélène 01/11/2010 14:33


C'est délicieux avec des châtaignes


Marina 31/10/2010 23:21


J'aime le velouté de potiron, quand il fait froid ça réchauffe les yeux et l'estomac...!


OMVM - recettespreferees 31/10/2010 19:53


tres joli veloute