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  • : Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
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  Bienvenue à tous sur mon blog :)

Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout!

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 17:44

 

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Un gâteau au chocolat de plus parmi les milliards déjà existants.

Celui-ci n'est pas fondant mais plutôt moelleux, assez classique vous me direz mais il a tout de même sa petite particularité: l'ajout de Petit Beurre émiettés dans la pâte.

D'ailleurs, j'essayerais d'en mettre un peu plus la prochaine fois car le goût n'était pas suffisament pronnoncé selon moi.

La cuisson est de 20 minutes environ, parfois plus ou moins selon les fours, on peut donc dire que c'est un gâteau qui cuit assez vite.

Si vous aussi êtes adeptes des gâteaux au chocolat peu cuits au centre, n'hésitez pas à réduire le temps de cuisson de quelques minutes (pas trop quand même :p).

Un petit conseil si vous décidez de lécher la cuillère, la pâte crue est une substance qui s'avère très vite -voire immédiatement- addictive et je parle en connaissance de cause!

Dernière petite chose à savoir: ce gâteau est encore bien meilleur le lendemain... à vous de voir ;D

Bonne soirée

 

Inspiré d'une recette de La Table Monde

 

 

Ingrédients:  Pour un moule de 20cm de diamètre

 

- 180Gr de chocolat noir pâtissier

- 80Gr de beurre salé, ou doux si vous préférez

- 80Gr de sucre en poudre

- 50Gr de Petit Beurre, réduits en poudre

- 4 oeufs, blancs et jaunes séparés

- 15Gr de farine

- 5 Càs. de lait

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation:

 

Mélanger la poudre de Petit Beurre avec la farine dans un bol. Réserver.

Dans un grand bol ou un petit saladier, mettre les chocolat en morceaux et le beurre coupé en dés.

Faire fondre le tout au bain-marie ou au micro-ondes. Réserver.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume.

Incorporer la préparation chocolat/beurre tout en mélangeant énergiquement puis le lait.

Ajouter enfin la poudre de biscuit mélangée à la farine et mélanger à nouveau pour obtenir une pâte homogène.

Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la pâte.

Verser le tout dans un moule à manqué de 20cm de diamètre; chemisé de papier sulfurisé (ou beurré et fariné).

Enfourner pour une vingtaine (+ ou - selon les fours et le degré de cuisson désiré, personnellement je le préfère peu cuit) de minutes à 200°C.

Ce gâteau est encore meilleur le lendemain.

Bon appétit!

 

Encore plus de chocolat ?  Cliquez sur le titre

Fondant chocolat & crème de marrons

Gâteau au chocolat à double cuisson

Fondant au chocolat au mascarpone

Coulant au chocolat

Marbré italien

Brownies

 

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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 13:03

 

Koi2Neuf: Les nouvelles recettes de septembre et octobre 2011 sur le blog:

Cliquez sur la photo pour accéder à la recette

Bretagne 105211-copie-1  2011 09794  Bretagne 1362  Bretagne 0329  Bretagne 0197  2011 1318  2011 1131  2011 1731  2011 1835  2011 0439

 

 

Vos recettes préférées du mois

Cliquez sur le titre pour accéder à la recette

Mon gâteau "Madeleine" aux pommes

Fondant crème de marrons et chocolat, sans farine

Brioche pur beurre

Mes spaghettis à la ricotta

Gratin de crozets à la courge

 

 

_____________________________________________________________

Mes recettes dans vos assiettes #14    

    Cliquez sur la photo pour accéder à la recette

 

La voilà enfin... la 14e mise à l'honneur! 

    Elle contient donc la totalité des recettes testées pendant le mois de septembre et le mois d'octobre ainsi que plusieurs recettes réalisées il y a quelques mois de ça par des non blogueuses :)

 

Les gougères au comté vieux de Camille, non blogueuse:

gougeres-au-comte-vieux-camille-nb.jpg

 

La tarte aux tomates confites et à la fêta d'Aurélie:

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La tarte au fromage de Sophie:

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Le dahl de lentilles corail de Laurence:

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Le gratin de spaghettis de Lucie:

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Son gratin de crozets au potiron:

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Ainsi que celui de "Bon pour les papilles":

Gratin-de-crozets-au-potiron-1.jpg

 

Le cake oignon caramélisé, chèvre & noix d'Heart of Wild:

Cake-aux-Oignons-Caramelises--Chevre---Noix.png

 

Et pour le dessert, vous avez le choix!

Voici les Schokobons maison de Maud, non blogueuse:

choco-maud.jpg

 

Le far aux pruneaux (de ma grand-mère) par Emmati,

non blogueuse: 

far_aux_pruneaux_de_ma_grand_mere_-emmati-nb.png

 

Ainsi que celui de Sophie, non blogueuse:

sophie_far_aux_pruneaux_de_ma_grand_mere_.png

 

Et enfin celui de Sissi, non blogueuse:

sisi_far_aux_pruneaux_de_ma_grand_mere_.png

 

Le gâteau moelleux aux pommes dont s'est inspirée Chloë, non blogueuse:

chloe-moelleux-pommes.JPG

 

Le Tatouya de "Annevau", non blogueuse:

annevau-tatouya.png

 

Les pancakes de "wwwstel", non blogueuse:

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Le cheesecake au citron d'Aline, non blogueuse:

aline-cheesecake_au_citron.png 

 

La marbré italien de Leila, non blogueuse:

gateau-marbre-italien-LEILA.jpg

 

Les coulants au chocolat de Chantal, non blogueuse également:

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    Le biscuit aux pommes de Joséphine:

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Ainsi que ses minis fondants à la crème de marrons:

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Le gâteau léger et moelleux garni de confiture de Nesyla:

gateau-moelleux-confiture.jpg

 

Les fondants chocolat & coeur beurre de cacahuète

de Fanny:

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Le gâteau "Madeleine" aux pommes de Khadija:

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Ainsi que celui de Figen:

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Le gâteau fudge de Cécile:

Gateau-fudge-au-chocolat-au-lait--3--copie-1.jpg

 

Le cheesecake à la confiture de lait de Capu:

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Et la tarte aux noix de "BoopCook":

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Si quelqu'un a été oublié, je m'en excuse par avance,

et surtout, n'hésitez pas à me le dire!

Rendez-vous dans 2 mois pour découvrir vos futures réalisations ☺ ...

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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 07:11

 

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Photo trouvée sur internet

 

3 Novembre 2011...

Le rendez-vous pour aujourd'hui a été pris l'année dernière, il y a 1 an exactement, et voilà que l'on y est déjà!

C'est toujours autant de plaisir pour moi de poster de nouveaux articles, photos, recettes et de voir que vous êtes de plus en plus nombreux à suivre le blog chaque jour à travers vos visites, commentaires et inscriptions à la newletter (le nombre d'abonnés a pratiquement triplé et les visites totales et pages vues ont presque été multipliées par 4!).

Je vous remercie vraiment pour tout ça, cela m'apporte encore plus de motivation et de satisfaction par rapport au blog.

Il est vrai que ça demande du temps et du travail mais je trouve ça très plaisant de m'en occuper, d'ailleurs en ce moment je fait tout un travail de fond en triant, en réactualisant certaines recettes, en modifiant des photos, en apportant quelques précisions ou détails aux articles, en en supprimant même quelques uns... pour améliorer l'ensemble et rendre vos visites les plus agréables que possible.

 

Et pour le fun, comme l'année dernière, voici les statistiques -j'aime bien voir l'évolution d'une année à l'autre, ça permet de faire un petit bilan- :

- 241 articles publiés

- 1 105 abonnés à la newletter

- 10 843 commentaires

- 232 192 visites

- 722 768 pages vues

 

Merci encore à vous tous, on se donne bien sûr à nouveau rendez-vous pour fêter cet anniversaire l'année prochaine... J'espère que vous serez là

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Published by Mathilde - dans Blablatages
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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 23:24

 

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Une brioche maison toute douce, à la mie moelleuse et fondante.

Rien de mieux le dimanche matin et n'importe quel jour d'ailleurs pour bien commencer la journée ou pour une pause gourmande au goûter.

La croûte est dorée, la mie bien jaune car riche en beurre et en oeufs (avec une proportion d'un oeuf pour 100 grammes de farine).

La mie est vraiment bien aérée et alvéolée et fond dans la bouche.

Mais j'ai quand même trouvé un point négatif à cette jolie brioche: l'attente.

Et oui, elle devra patienter 10 heures au réfrigérateur avant de lever dans un endroit tiède pendant 3 heures.

Mais croyez-moi, ça en vaut largement la peine!

Tartinée de miel, de confiture, de pâte à tartiner ou juste nature... C'est comme on veut!

Bonne soirée à tous

 

 

Ingrédients:

 

- 300Gr de farine de bonne qualité

- 120Gr de beurre mou de bonne qualité

- 35Ml de lait tiède ( = 3,5Cl)

- 20Gr de sucre en poudre

- 10Gr de levure fraîche de boulanger

- 6Gr de sel fin

- 3 oeufs

- 1 jaune d'oeuf battu avec 1Càs. de lait pour la dorure

 

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Préparation:

 

Vous pouvez pétrir à la MAP -couvercle ouvert si possible- ou choisir de pétrir à la main -bon courage!-.

Délayer la levure émiettée dans le lait tiède (surtout pas trop chaud, ça tuerait la levure). Réserver.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.

Ajouter la levure délayée dans le lait puis les 3 oeufs.

Bien pétrir l'ensemble de façon énergique jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement homogène et forme une boule bien lisse.

Incorporer le beurre mou coupé en dés puis pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit totalement homogène et ce décolle des parois du saladier (ou de la cuve de la MAP).

C'est un peu fastidieux mais important: il faut pétrir assez longtemps.

Former enfin une boule, la laisser dans le saladier et déposer du film alimentaire en contact avec la pâte, sans le tendre, il doit juste l'effleurer.

Recouvrir le saladier d'une seconde feuille de film alimentaire, bien tendue cette fois-ci et pas en contact avec la pâte.

Laisser reposer 30 minutes à température ambiante puis placer au réfrigérateur pour 10 heures.

Au bout de ce temps, retravailler la pâte pour la dégazer.

La diviser en 5 pour façonner 5 petites boules (vous pouvez fariner votre plan de travail et vos mains si elle colle trop, mais il ne faut pas ajouter trop de farine ou votre brioche deviendra dure et compacte).

Placer ces boules les unes à côté des autres dans un moule à cake généreusement beurré et laisser lever pendant 3 heures dans un endroit tiède.

Dorer la surface de jaune d'oeuf battu avec le lait.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et faire cuire 45 minutes environ (attention, le temps peut varier en fonction des fours, je vous conseille donc de bien surveiller la cuisson et même de la vérifier en cas de doute avec la lame d'un couteau, qui doit ressortir presque sèche).

Si la surface de la brioche colore trop vite, la couvrir d'une feuille d'aluminium (je l'ai fait au bout de 15 minutes).

Bon appétit!

 

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Encore plus de brioches? Cliquez sur le titre

Brioche tréssée

Streuselkuchen, brioche Alsacienne couverte de crumble

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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 13:22

 

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Aujourd'hui dimanche, pas de chichis, rien que de la simplicité avec ce bon plat de pâtes très facile et rapide à réaliser.

Il change des traditionnelles "coquillettesaubeurre" et ne demande pas plus de temps de préparation que ces dernières.

Je prépare souvent ces spaghettis le soir, lorsque je n'ai vraiment pas le temps et une grande envie de pâtes.

A vrai dire, je n'aime la ricotta que depuis peu de temps seulement: avant je la trouvais assez fade et sans grand intérêt.

Mais mon avis à bien changé depuis que j'ai goûté un délicieux plat de pâtes à la ricotta dans un restaurant italien; depuis, je ne m'en lasse plus!

Le secret est de ne pas lésiner sur la quantité, pour obtenir une parfaite onctuosité.

Bon après-midi à tous

 

 

Ingrédients:  Pour 2 personnes

 

- 120 à 150Gr de spaghettis, selon l'appétit

- 250Gr de ricotta

- 4Càs. de crème liquide ou de lait

- Sel & poivre

- Parmesan fraîchement râpé pour servir

 

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Préparation:

 

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.

Y faire cuire les spaghettis le temps indiqué sur le paquet pour qu'ils soient "al dente" puis les égoutter.

Verser la ricotta et la crème dans une casserole.

Saler, poivre et bien mélanger le tout pour que la préparation soit homogène et crémeuse.

Ajouter les spaghettis égouttés.

Placer le tout sur feu doux 1 minute environ, en remuant délicatement pour bien enrober les spaghettis.

Servir sans attendre, avec du parmesan fraîchement râpé.

Buon appetito!

 

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Encore plus de pâtes? Cliquez sur le titre

Pennes à la sauce tomate & aubergine

Pâtes fraîches maison à la farine de châtaigne

Spaetzles maison (ou Spätzles)

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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 19:58

 

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Hiiiii, je ne sais pas ce qu'il c'est passé avec les photos: elles sont horribles, d'ailleurs c'est très frustrant!

Mais je vous donne quand même la recette... parce que ce fondant est très bon :p

En plus, il est vraiment simple et rapide à faire et ne nécessite que 4 ingrédients.

C'est sûrement pour ces raisons qu'il a fait le tour des blogs, vous pourrez le retrouver entre autres ICI, ICI, LA ou encore LA.

J'ai beaucoup aimé le goût: pour une fois (par rapport aux autres gâteaux chocolat-crème de marrons) c'est la crème de marrons qui domine et on retrouve bien-sûr la saveur subtile du chocolat.

La texture quant à elle est très agréable, légère, mousseuse.

Pour résumer, un dessert simple et bon, qui aura sa place à votre table tout au long de l'année.

A servir de préférence avec du fromage blanc ou de la crème épaisse car ce fondant reste bien sucré (selon moi chantilly, crème anglaise et glace vanille seraient de trop au niveau du sucre).

Tiède, froid ou à température ambiante... à vous de choisir!

Bonne soirée

 

 

Ingrédients:  Pour un moule à cake de 28cm de long

 

- 500Gr de crème de marrons

- 100Gr de chocolat pâtisserie

- 100Gr de beurre

- 3 oeufs

- j'ai ajouté 1 pincée de sel (la touche du chef comme dit ma mère)

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 150°C.

Mettre le beurre coupé en dés et le chocolat en morceaux dans un saladier.

Faire fondre le tout au bain-marie (ou au micro-ondes) puis mélanger.

Ajouter immédiatement la crème de marrons et le sel, toujours en mélangeant bien.

Terminer en incorporant les oeufs. Bien battre le tout.

Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

Enfourner pour 55 minutes environ (+ ou - selon les fours).

Bon appétit!

 

Encore plus de crème de marrons? Cliquez sur le titre

Mini fondants à la crème de marrons

Gâteau roulé à la crème de marrons

Maronsui's maison

 

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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 17:52

 

2011 1131

 

Voilà un joli gratin orangé, inventé un soir, la semaine dernière plus précisément et que j'ai littéralement a-do-ré!

Doux, fondant, réconfortant... grâce à lui, vous parviendrez sûrement à faire aimer la courge à ceux qui habituellement ne l'apprécient pas.

Vraiment, je vous invite à l'essayer, un véritable petit plat d'automne comme d'hiver, trés savoureux.

Et si vous ne connaissez pas les crozets, ces petites pâtes carrées originaires de Savoie, c'est une raison de plus pour vous lancer!

Bonne soirée à tous

 

 

Ingrédients:  Pour 4 personnes

 

- 1,400Kg de courge, pesée épluchée

- 150Gr de crozets au sarrasin, pesés crus

- 150Gr de fromage fraîchement râpé; type Comté, Beaufort, Beaumont, Gruyère Suisse, Emmental (l'idéal est de marier quelques uns de ces fromages)

- 100Gr de crème fraîche épaisse entière

- 1 gros oignon

- Sel & poivre

 

 

Préparation:

 

Couper la courge en petit dés et les faire revenir dans une grande poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

En fin de cuisson, lorsqu'ils commencent à être bien tendres, les écraser avec une cuillère en bois puis poursuivre la cuisson pour que l'eau puisse bien s'évaporer.

Mixer les morceaux de courge (dans un blender ou avec un mixer) avec la crème fraîche.

Saler, poivrer. Réserver.

Faire cuire les crozets dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir dans une petite poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne bien translucide.

Égoutter les crozets. Les mélanger à la purée de courge et à l'oignon.

Incorporer les fromages râpés en prenant soin d'en réserver une belle poignée pour la surface du gratin.

Verser le tout dans un plat à gratin (si possible, d'une contenance proche de celle d'un moule à manqué de 22cm de diamètre).

Saupoudrer du fromage restant.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes environ, la surface doit être bien dorée.

Si au bout des 25 minutes de cuisson le gratin n'est pas encore doré, il suffit de le placer quelques minutes sous le grill du four.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

 

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Encore plus de courge? Cliquez sur le titre

Soupe de courge aux noix grillées & au Bleu

Velouté de potiron aux châtaignes

Gratin de courge au parmesan

Soupe de potiron

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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 15:03

 

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Aujourd'hui, voici un gros gâteau, bien épais, digne d'un dimanche après-midi.

J'ai toujours aimé les gâteaux aux pommes, mais il faut avouer qu'ils sont généralement assez simples.

C'est pour ça que j'ai eu  envie de changer un peu, de sortir de l'ordinaire, en inventant celui-ci.

Je suis partie d'une base de pâte à Madeleines, légèrement modifiée, à laquelle j'ai ajouté de petits morceaux de pommes.

Le gâteau obtenu est très moelleux, bien doux, et aun bon goût d'enfance qui vous rappellera sûrement de jolis souvenirs.

Vous pourrez utiliser les pommes de votre choix, prenez votre variété préférée, ou celles que vous avez sous la main.

Pour le goûter, le dessert comme pour le petit déjeuner, il vous séduira à coup sûr!

 

 

Ingrédients:  Pour un moule à manqué de 24cm de diamètre (pas en silicone, si possible)

 

- 150Gr de farine à gâteau (= avec levure incorporée)

- 120Gr de beurre mou, coupé en dés

- 100Gr de sucre en poudre

- 4oeufs

- les zestes finement râpés de 2 citrons

- 1 pincée de sel

- 40Gr de sucre perlé

- 800Gr de pommes

- le jus d'un citron

 

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Préparation:

 

Peler les pommes et les couper en petits dés (s'ils sont trop gros, ils auront plus de mal à cuire).

Mettre les dés de pommes dans un saladier, verser dessus le jus de citron, mélanger puis laisser mariner le temps de préparer la pâte.

Dans un saladier, battre le beurre mou en dés avec le sucre en poudre (pas le sucre perlé) et les zestes de citrons  jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux et devienne "pommade".

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque, il ne faut pas ajouter d'oeuf tant que le précédent n'est pas parfaitement incorporé.

Terminer en ajoutant la farine et la pincée de sel puis mélanger brièvement.

Égoutter les morceaux de pommes pour enlever le jus de citron et les incorporer délicatement à la pâte en remuant avec une spatule.

Verser le tout dans un moule à manqué de 24cm de diamètre, beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé.

Parsemer le sucre perlé à la surface.

Faire cuire 10 minutes à 200°C puis 35 minutes (+ ou - selon les fours) à 180°C.

Servir tiède ou à température ambiante (j'ai trouvé le gâteau encore meilleur le lendemain).

Bon appétit!

 

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Encore plus de gâteaux aux pommes? Cliquez sur le titre

Gâteau aux pommes de quand j'étais petite

Moelleux aux pommes & à la cannelle

Quatre quarts aux pommes

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3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 18:17

 

Bretagne 0197 

Après les tartelettes Nutella-noisette, je continue dans la série noisette (j'en suis folle, c'est une période :p), mais en version salée cette fois-ci avec un bon cake.

"Triplement noisette" justement car on retrouve la noisette sous 3 formes différentes: huile, purée et entières.

En ce moment, je n'ai vraiment pas le temps de cuisiner la semaine, alors je m'organise en m'avançant le week-end puis je congèle. Mais je dois dire que je cuisine toujours autant qu'avant, en fait le week-end, c'est surtout atelier cuisine (d'ailleurs, les photos commencent à s'accumuler dans la carte mémoire de mon appareil)!

Pour en revenir au cake, je l'ai beaucoup aimé, chaud ou froid pour mes petits piques-niques du midi, c'est vraiment l'idéal.

Quand je pense qu'il y a quelques mois je n'aimais pas spécialement les cakes, ça a bien changé ;)

Bonne soirée à tous

 

 

Ingrédients:  Pour un moule à cake de 28cm de long

 

- 150Gr de farine

- 130Ml de lait tiède

- 3 oeufs

- 1 paquet de levure chimique

- 50Ml (=5Cl) d'huile de noisette

- 150 à 200Gr de Sainte Maure sans la croûte, en morceaux (j'en met 200Gr)

- 40Gr de purée de noisette

- 1 poignée de noisettes grossièrement concassées + quelques unes entières pour la surface du cake

- Sel & poivre

 

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Préparation:

    
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélanger le tout.
Faire un puits, y casser les oeufs et remuer pour bien les incorporer.
Ajouter peu à peu le lait tiède et l’huile, tout en remuant.
Ajouter la purée de noisette et mélanger vivement.
Incorporer à la pâte les noisettes grossièrement concassées et les morceaux de Sainte Maure puis mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule à cake, beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé.
Déposer quelques noisettes entières sur la surface du cake.
Enfourner pour 1 heure environ (+ ou - selon les fours) à 180°C.
Servir tiède avec une salade verte, ou froid, en apéritif coupé en dés ou pour un pique-nique par exemple.
Bon appétit!         
 

Bretagne 01831Bretagne 0210

 

Encore plus de cakes salés? Cliquez sur le titre

Cake au chèvre, noix & oignon caramélisé

Gâteau de semoule au Comté

Cake aux deux olives & Comté

 

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Published by Mathilde - dans Cakes Salés
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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 17:54

 

Bretagne 0329

 

Pas mal de recettes salées dernièrement, mais que diriez-vous d'une petite douceur sucrée pour commencer l'automne?

La noisette s'accorde évidemment à merveille avec le Nutella dans ces tartelettes très rapides à faire.

Une pâte toute simple, croustillante, des morceaux de noisettes croquants et une garniture douce et fondante... à vrai dire, il est difficile d'y résister.

Les plus gourmands aimeront les déguster au dessert, accompagnées de chantilly ou d'une boule de glace ainsi qu'au goûter, avec un verre de lait frais par exemple.

Quoi qu'il en soit, n'hésitez-pas!

Bonne soirée

 

Ingrédients:  Pour 2 tartelettes

 

Pour la pâte

- 40Gr de farine

- 1 belle Càs. d'huile de noisette

- 1 pincée de sel

- un peu de lait, au besoin

Pour la garniture

- 25Gr de chocolat au lait de bonne qualité

- 40Gr de Nutella

- 2 belles Càc. de purée de noisette

- environ 10 noisettes grossièrement concassées

 

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Préparation:

 

Commencer par préparer la pâte: dans un saladier (ou le bol du robot pour gagner du temps) verser la farine, l'huile de noisette et le sel.

Mélanger le tout, en ajoutant un peu de lait (pas beaucoup) au besoin pour pouvoir former une boule.

Aplatir légèrement la boule, la filmer et placer au frais 10 minutes.

Diviser la pâte en 2 boulettes de taille égale et étaler chacune finement.

Les placer dans 2 moules à tartelette et les piquer à l'aide d'une fourchette.

Faire cuire à blanc une dizaine de minutes (+ ou - selon les fours) à 220°C.

Enfin, préparer la garniture: Faire fondre le chocolat au lait en morceaux avec le Nutella au bain-marie.

Étaler la purée de noisette sur chaque fond de tartelette et couvrir le tout de la préparation chocolat-Nutella.

Ajouter les morceaux de noisettes concassées puis placer au réfrigérateur pour faire prendre la garniture.

Sortir les tartelettes du frigo une quinzaine de minutes avant de servir.

Bon appétit!

 

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Encore plus de Nutella? Cliquez sur le titre

Tartelettes crumblisées au Nutella

Gâteau sablé fourré au Nutella

Gâteau roulé au Nutella

Nutella maison

 

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