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Flan aux Oeufs

 

2011-0481.png

 

En ce moment je suis chez mes grands parents alors voilà un super bon dessert que ma grand mère a l'habitude de faire, au niveau des ingrédients comme de la préparation, il n'y a rien de plus simple!

Désolée pour la photo toute nulle, je l'ai prise en express avant qu'il n'en reste plus, mais j'en posterais une nouvelle car je compte bien refaire cette recette ;).

Bonne fin de soirée !

 

 

 

Ingrédients:  Pour 6 à 8 personnes

 

- 1l de lait

- 6 œufs

- 100g de sucre

- 100g de sucre pour le caramel

- eau de fleur d'oranger (facultatif)

 

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Préparer le caramel en mettant 100g de sucre dans une casserole à fond épais et en faisant chauffer doucement sans remuer.

 

Tourner la casserole de temps en temps pour homogénéiser la cuisson.

 

Lorsqu'il commence à prendre une jolie couleur dorée, le verser dans un grand moule allant au four.

 

Battre les œufs avec les 100g de sucre restants puis ajouter le lait et l'eau de fleur d'oranger.

 

Verser le tout dans le moule caramélisé.

 

Faire cuire au four dans un bain marie pendant 30 à 40 minutes environ, cela peut varier en fonction de la taille du moule utilisé.

 

Il faut que le centre soit pris mais encore légèrement tremblotant.

 

Laisser refroidir puis placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

Bon appétit!

 

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J
<br /> Coucou mathilde ,<br /> je viens de trouver ton blog , et c'est super !!<br /> Il y a plein de recette extra, déja tout à l'heure je vais faire le flan au oeufs, jespere que sa marchera =)<br /> a bientot<br /> joanna<br /> <br /> <br />
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P
<br /> J'adore les flans aux oeufs... J'ai ma petite recette person, mais je tenterais la tienne... Demain si j'ai le temps, je me la note :D<br /> <br /> <br />
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M
<br /> A bordeaux on appelle ça des oeufs au lait.Mister Calou adore et moi je déteste.Bises.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> J'adore le flan aux oeufs, nous on appelle ça les oeufs au lait ici, tellement simple mais tellement bon ! bisous<br /> <br /> <br />
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O
<br /> c'est toujours bien aimé ces flans maison!! bravo<br /> <br /> <br />
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V
<br /> J'en mange sans faim et sans fin LOL<br /> Petit problème de réseau depuis deux jours ce qui explique mon retard<br /> <br /> Je te souhaite une belle journée<br /> <br /> Valérie<br /> <br /> <br />
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D
<br /> C'est marrant , je voulais justement en faire le weekend prochain , je note la recette et je te fais savoir ce que ça a donné !<br /> Bonne soirée, Bisous<br /> **Delphine**<br /> <br /> <br />
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S
<br /> là j'ai du mal mais ils sont très appetissants bizz<br /> <br /> <br />
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O
<br /> c'est super bon, j'en fais souvent<br /> <br /> <br />
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N
<br /> C'est l'histoire d'un flan aux œufs et... d'une (belle) mamie... et je crois que nous partageons un souvenir en commun ! ;)<br /> Un dessert régressif à souhait dont on ne se lasse pas...<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> C'est un délice ce flan aux oeufs !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Tout léger et ça passe tout seul!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je vais p'tet bien essayer ta recette ... j'en ai mangé une fois du commerce mais ça ne m'avait pas goûté. Mais si c'est du fait maison ...<br /> <br /> Et moi, j'aime bien ta photo toute nulle. Je n'avais même pas remarqué qu'elle était toute nulle !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> le dessert préféré de mon mari bonne journée bisous<br /> <br /> <br />
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T
<br /> une recette comme je les aime , simple mais super bonne !! Bisous Manuela<br /> <br /> <br />
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M
<br /> un flan aux oeufs dessert de mon enfance<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Bravo, il est très bien réussi !!! bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Encore une gourmandise qui serait dévorée chez moi ! Bonne soirée Mathilde ♥♥<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Rien qu'à voir la photo je salive déjà.<br /> <br /> Bises, Doudine.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> J'adore ça et le tien est superbe !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Vraiment j'adore c'est trop trop bon !<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Il y a quelques jours que je ne t'avais pas fais de petite visite et j'ai loupé plein de bonnes choses... Le flan aux oeufs j'adore et là je me dis qu'il va falloir si mettre...bon week-end<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Avec la petite note de fleur d'oranger ça doit être délicieux! Bonne vacances chez tes grands parents! Bises!<br /> <br /> <br />
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U
<br /> Mon Cher et tendre adore ça!!!!! si jamais il voit ta recette, il va réclamer... (bon, comment je vais m'y prendre pour qu'il passe derrière moi au même moment que je regarde justement ta<br /> recette?!!!)<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Ce doit être vraiment délicieux, j'aime beaucoup ! Hélas j'en mange trop peu, c'est pourtant tellement bon. Sans fleur d'oranger pour moi par contre.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> En effet, un dessert de mamie absolument divin!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> ahhhh une nouvelle recette hihi ! j'attends tes mises à jour toujours avec impatience ! Encore une fois un petit dessert bien réussi bravo ! ça doit être très frais et pour le mabré italien fonce<br /> c'est délicieux ! gros bisous !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> moi aussi, ma maman me fait ces flans aux oeufs.<br /> Tiens, vais en faire pour mes petits-enfants !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> coucou ! les flans aux oeufs hummm c'est trop bon ! le dessert qu'on aime retrouver sur sa table ^^<br /> gros bisous et bon week end<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Toute "nulle", mais qui donne envie tout de même... Tu dois bien te régaler chez ta grand-mère, à t'entendre la citer régulièrement...<br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'adore la crème renversée !<br /> Qu'est ce que c'est bon et cela se mange sans faim et sans fin !<br /> Bonne journée à toi<br /> Bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ben mou la photo me donne envie d'y plonger ma cuillère lol<br /> bisou$<br /> sag<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Hummm elle sont trop fortes nos mamies...<br /> <br /> <br />
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L
<br /> c'est tellement bon çà! je me rappel aussi quand ma grand mère en faisait! un régal! bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Je suis fan, c'est un de mes dessert préférés ! Bisous<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Ta photo n'est pas nulle, elle me saute dans le ventre!!! lol<br /> Bonne journée ensoleillée<br /> Fanie<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Je note ! Biz<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Un dessert familial que j'ai beaucoup mangé petite...euh grande aussi d'ailleurs ;)<br /> <br /> <br />
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C
<br /> "Tout simple " mais tellement bon !!!<br /> Bon vendredi !<br /> <br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
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A
<br /> C'est un grand classique à la maison que les enfants et petits me réclament sans cesse, un indémodable...trés apprécié !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuummmmm, j'y plongerais bien ma cuillère dedans ^^<br /> <br /> <br />
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M
<br /> rien de plus terrible que cette choses là!! et dire que jusqu'à 30 ans,rien que la vue me rebutait.. et puis un jour, j'ai gouté, et depuis,je les mangerais presque en entier!!! bisous!!<br /> <br /> <br />
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