Tzatziki (Concombre au Yaourt à la Grecque)

 

Ingrédients: 

- 1 concombre (pas trop grand)

- 3 yaourts à la grecque (450g)

- 1 Càs d'huile d'olive

- 1 filet de jus de citron

- 2 Càs de menthe ciselée

- sel & poivre

 

Préparation:


Éplucher le concombre.

Le râper dans un saladier avec une râpe à gros trous (ou couper en petits dés si vous préférez).

Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron et la menthe.

Saler et poivrer.

Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout.

Placer au réfrigérateur pour servir bien frais !

Comments

[encuisinelisa.over-blog.com]

j'adore le Tzatziki ! trop bon sur les blinis ...et la cuisine grecque en général; pour ma tapenade j'utilise des olives grecques noires et c'est délicieux!! bon vendredi !

[mmm... c'est bon]

J'adore le tzatziki & c'est un super accompagnement...
Par contre, enleve le milieu du concombre & laisse égouter 15 minutes, ca suffit largement.
J'ai fait aussi égouter le yaourt dans un filtre & café, pour ne pas avoir un tzatziki trop liquide.

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[cindy]

j'adore sa et en plus c'est idéal avec cette chaleur !

[coocooningcook]

j'ai ta recette dans mes petites fiches, je viens de découvrir l'auteur. Je l'ai trouvé sur ptit chef.
Je la ferais au prochain barbeuk.
merci

[macromicro]

bonjour mathilde,
je me suis abonnée à la newsletter de p'tit chef et ce matin dans ma boite ta quiche est à l'honneur.
http://www.ptitchef.com/recettes/entree/quiche-au-comte-fid-694363?in=nl_daily&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email&utm_content=photo
ce qui m'a le plus surpris et enchanté c'est le fait que tu fasses ta pâte toi-même, je fais pareil, dans celles du commerce j'ai constaté qu'il y avait en plus des trucs pas très clairs ^^ du
vinaigre ! lol
j'ai donc cliqué pour voir ton site et me voilà devant tes concombres à la grecque. cette recette est aussi bulgare, une sorte de soupe au yahourt, très frais, très rafraichissant en été.
j'adore.
blabla bla, tout ça pour dire que je mets ton site en favori. on a l'air d'aimer les mêmes choses.

à bientot

cathy

[stella]

j'adore ! j'en ai toujours dans mon frigo !

[gourmandelise]

Très agréable ce tzatziki sur des tartines de pain de campagne!!

[Créaphine]

Mmmmmh ! Ça sent le printemps !

[Créaphine]

Mmmmmh ! Ça sent le printemps !

[Myriam]

Une recette inratable et tellement bonne !!

[lolo]

Qu'est ce que j'ai pu en manger en grèce pendant mon voyage de noces! et qu'est ce que c'est bon!!!
Bonne journée!

[Pauline]

C'est frais et léger, j'adore!!!