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Biscuits Granola maison

• GOÛTERS

22.06.2011 …

Par Mathilde

Après le Nutella, c'est par les Granola que je me suis laissée tenter.

Et je ne le regrette pas, car ces petits biscuits sont tout simplement à tomber !

Évidemment, le goût n'est pas identique à celui des industriels, mais il est extra quand même et comme ils sont faits maison, on peut mettre encore plus de chocolat sur le dessus.

Pour résumer: la texture est sablée, légèrement friable et on retrouve un petit côté épicé grâce à l'alliance de la farine de châtaigne et de la farine de sarrasin.

Ils se conservent facilement pendant plusieurs jours, dans une boîte en fer par exemple.

Avis à tous les amateurs: A grignoter à tous moments de la journée, petit déjeuner, dessert, goûter, avec un verre de lait, un fromage blanc ou tel quel !

Bonne soirée à tous ☺

Ingrédients: Pour 20 biscuits

- 80g de farine de chataigne

- 70g de farine de sarrasin

- 50g de farine blanche

- 80g de beurre coupé en dés

- 50g de sucre roux

- 1 œuf

- 1 Càc rase de bicarbonate alimentaire

- 1 pincée de sel

- 100g environ de chocolat au lait

Préparation:

Dans un saladier (ou le bol d'un mixeur), tamiser les farines, le sucre, le bicarbonate et le sel.

Ajouter l’œuf et le beurre en dés puis pétrir (ou mixer) jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et forme une boule.

Façonner un boudin d'une vingtaine de centimètres de long et l'envelopper de film alimentaire.

Placer le tout 1h au congélateur ou 2h au réfrigérateur.

Au bout de ce temps, couper le boudin en 20 rondelles avec un couteau bien tranchant.

Les déposer sur une plaque de cuisson préalablement couverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 15 à 20 minutes (+ ou - selon les fours) à 180°C.

Les laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au lait doucement au micro-ondes ou au bain marie.

L'étaler avec un pinceau à pâtisserie (ou à défaut une petite cuillère) sur la surface des biscuits.

Laisser le chocolat durcir avant de déguster (si vous arrivez à attendre!).

Bon appétit !

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M

Mathou

12/07/2012 15:58

Miam ! Je viens de tester cette recette, et je dois avouer que c'est délicieux ! Moi qui adorait les granolas industriels, ceux-ci m'ont davantage convaincue ... :)<br /> Merci pour la recette *o*

A

Accessoires de cuisine MaSpatule.com

14/06/2012 16:45

Ils ressemblent comme 2 gouttes d'eau aux Granolas mais ils ont l'air beaucoup plus sains et comme c'est fait maison, c'est toujours mieux !<br /> <br /> Maud

S

sophie

02/09/2011 20:17

<br /> hum ils ont l'air trop bon !<br /> <br /> <br />

2

29999

23/08/2011 20:37

<br /> Testée ! Les photos sont demain sur mon blog ! Bisous !<br /> <br /> <br />

H

helene06

30/07/2011 11:32

<br /> voilà la recette qu'il me faut! Miam!<br /> <br /> <br />

N

nanou

14/07/2011 16:13

<br /> même sans chocolat, ils sont divins !!!ç<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

14/07/2011 14:43

<br /> Oooooh formidable des granolas !!!!!<br /> Je tente !<br /> <br /> <br />

C

CaroCuisine

11/07/2011 13:41

<br /> Très bonne idée de les réaliser maison, et ils ont l'air délicieux !<br /> <br /> <br />

M

Miamana

05/07/2011 18:57

<br /> Ils semblent absolument divins... Miam!<br /> <br /> <br />

C

Coriandre-et-cie

03/07/2011 13:59

<br /> Sublimes !<br /> <br /> <br />

L

Laëti

01/07/2011 10:08

<br /> oh la vache les gâteaux que j'adore et que je n'achète jamais sinon je m'enfile tout le paquet !!!!!<br /> <br /> <br />

E

EMILIE

01/07/2011 09:55

<br /> hum il m'on l'air magnifique tes granolas<br /> <br /> <br />

M

Mathilde

30/06/2011 21:36

<br /> Alors là, tu m'épates : toutes mes félicitations ! Et je pense tester ta recette un de ces 4, après celle du maronsuis !! ;)<br /> <br /> <br />

P

pourvospalais

29/06/2011 10:51

<br /> Comment résister...<br /> <br /> <br />

S

sandy

28/06/2011 20:38

<br /> les préférés de mon mari, ils adorerait !<br /> <br /> <br />

C

Caroline

28/06/2011 19:36

<br /> wouah mais je craque !!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

K

k-hot**

28/06/2011 18:31

<br /> bravo !!!! j'en veux !!!<br /> <br /> <br />

S

Séverine Lustucrubleu

27/06/2011 15:25

<br /> Carrément gourmand j'adore !<br /> <br /> <br />

A

Annick

27/06/2011 13:56

<br /> Coucou Mathile. Ils doivent être drôlement bons tes granola "maison". Bisous.<br /> <br /> <br />

C

cannelle♥

27/06/2011 11:43

<br /> ils sont vraiment très réussis<br /> <br /> <br />

A

anneauxfourneaux

27/06/2011 10:50

<br /> chouette idée de les faire maison ! ils ont l'air délicieux !<br /> <br /> <br />

F

Fanny

27/06/2011 04:54

<br /> Ils ressemblent vraiment aux vrais !<br /> <br /> <br />

A

Alberie26

26/06/2011 23:23

<br /> hooo comme c'est chouette, je note !!! Bisous<br /> <br /> <br />

A

Amélie

26/06/2011 22:13

<br /> "Ne dites jamais que vous n'en mangerez que un !" LOL, moi en tout cas je dis que je vais la tester ta recette ! Il me faut d'abord réunir tous les ingrédients et mine de rien il en faut<br /> différentes farines pour les faire ces petits biscuits ! J'irais chercher ça en magasin bio !<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br />

M

mademoiselle.m

26/06/2011 19:12

<br /> Bon, je vais devoir cacher l'écran de mon ordi sinon monsieur.m va m'en réclamer pour ce soir !! O_o<br /> <br /> <br />

O

OMVM - recettespreferees

26/06/2011 18:57

<br /> ils ont l'air tellement bons ces biscuits<br /> <br /> <br />

M

Michelle

26/06/2011 16:37

<br /> ils sont magnifiques tes biscuits granola maison. bon dimanche<br /> <br /> <br />

L

Laurence

26/06/2011 16:33

<br /> Trop fort Mathilde !<br /> J'avais fouine une recette similaire la sem derniere ...<br /> J'ai ajoute del'avoine et pas tartine de choco ;))<br /> <br /> T biscuits st superbes, parfaite reussite ! Bravo a toi !<br /> <br /> A bientot !<br /> Bises<br /> <br /> <br />

M

Mathilde

28/06/2011 23:44

<br /> <br /> Coucou Laurence!<br /> <br /> <br /> Il doit y avoir un problème dans l'adresse de ton blog que tu as rentré car je n'arrive pas à y accéder, quand je clique, la page n'existe pas =/<br /> <br /> <br /> Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />

R

Ralph

26/06/2011 11:38

<br /> mmm, j'adore et je pense que je ne pourrais pas attendre<br /> bisous<br /> <br /> <br />

C

Cuisine Colorée

26/06/2011 01:26

<br /> miam ca a l'air delicieux!<br /> <br /> <br />

M

Marina

25/06/2011 23:28

<br /> Bien gourmands ces petits biscuits..!<br /> bisous<br /> <br /> <br />

M

ManueB

25/06/2011 18:51

<br /> Je confirme les granola maison c'est un régal.... miamm<br /> <br /> bon week end<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />

G

gourmandelise

25/06/2011 18:08

<br /> Un délice ces biscuits!!<br /> J'aime beaucoup fait maison!<br /> <br /> <br />

A

AGNES

25/06/2011 15:32

<br /> tu sais je suis en train de boire mon thé et manger un petit Prince..mais j aurais préféré ton granola!!! bonne fin de journée biz+<br /> <br /> <br />

E

Elsa

25/06/2011 15:29

<br /> Ayé j'ai tout acheté, j'arrive du magasin bio pr la farine de Châtaigne, et c'est partiiiiiiii, direction la cuisine!<br /> <br /> :)<br /> <br /> <br />

A

AurélieW

25/06/2011 14:33

<br /> j'adore les granola, mais je n'en ai encore jamais fait maison...à tester donc :)<br /> <br /> <br />

O

Océane

25/06/2011 14:02

<br /> j'en grignotte plein<br /> <br /> <br />

C

christine

25/06/2011 13:16

<br /> Hum!!! c'est bon les granola!! je note la recette merci! Bon week-end!<br /> <br /> <br />

S

Sylvie Art de Vivre

24/06/2011 22:55

<br /> J'aime beaucoup cette idée. Mon mari est fan de Granolas au chocolat noir. Je crois que j'ai tous les ingrédients pour tenter une adaptation.<br /> <br /> <br />

M

Minimirabelle

24/06/2011 20:40

<br /> Des granola faits maison, là c'est vraiment la classe! Faudra que j'essaie ça! En plus, ton mélange de farines doit être détonnant!! Ca doit être d'enfer!<br /> <br /> <br />

J

juliette

24/06/2011 19:18

<br /> c'est dingue, on dirait qu'ils sortent du paquet!! FÉLICITATIONS!!!<br /> <br /> <br />

L

La Minut' Cocotte

24/06/2011 18:55

<br /> Tu es forte toi !!!<br /> <br /> <br />

H

Heart Of Wild

24/06/2011 18:11

<br /> Des biscuits très gourmands, avec plein de chocolat dessus pour moi =)<br /> <br /> <br />

B

boopcook

24/06/2011 18:10

<br /> humm des granolas maison j'adore<br /> <br /> <br />

E

Eva

24/06/2011 17:44

<br /> Ils sont superbes !<br /> Bises<br /> <br /> <br />

S

sandra

24/06/2011 12:34

<br /> ils sont divins!<br /> <br /> <br />

C

chesapeake

24/06/2011 11:40

<br /> hum j'adore j'avais déjà vu la recette dans un magazine et elle me tentais bien!<br /> <br /> ps: je viens tout juste de passer l'oral et comme toi je stressais mais rassure toi en fait on stresse beaucoup pour rien!<br /> Bonne chance pour le 4!<br /> <br /> <br />

M

marina

24/06/2011 10:39

<br /> Oh la la maintenant de la farine de chataignes<br /> j'aime beaucoup grace à toi decouvrir dans les magasins des articles que je n aurai jamais penser acheter ni meme connaitre merci pour cette recette Mathilde bravo pour tesexam terminé ou presque<br /> plus que une ligne droite allez courage on arrive au but bisous mathilde et bon week end moi suis toujours dans ma piece hier peinture jusque 18H j'ai terminer premiere couche sur les 4 murs a<br /> bientot marinascrapp<br /> <br /> <br />

S

Swarna

24/06/2011 10:33

<br /> jadore ces gateaux tellement fondant!!!<br /> <br /> <br />

J

Jéro

24/06/2011 09:51

<br /> Et ben voilà, maintenant j'en veux et j'ai pas le temps d'en faire parce que je dois aller travailler !!! lol bises!!<br /> <br /> <br />

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